Untuk cawan kopi, sesetengah orang suka menggunakan cawan tembikar bertekstur berat untuk kopi yang maskulin, kuat dan panggang gelap. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang masih menggunakan cawan seramik untuk mentafsir aroma kopi yang halus.
Kebanyakan orang yang baru mengenali kopi sering mengelirukan cawan kopi dan cawan teh hitam apabila memilih cawan. Biasanya, untuk menyebarkan aroma teh hitam dan memudahkan penghayatan warna teh hitam, bahagian bawah cawan adalah cetek, mulut cawan lebih luas, dan transmisi cahaya lebih tinggi. Cawan kopi mempunyai mulut yang sempit, bahan tebal, dan transmisi cahaya yang rendah.
Secara umumnya terdapat dua jenis cawan kopi: cawan seramik dan cawan porselin. Tanggapan umum bahawa kopi mesti diminum panas. Untuk memadankan konsep ini, pembuat cawan telah membangunkan cawan seramik dengan penebat haba dan cawan china tulang yang lebih baik daripada cawan porselin. Menggunakan cawan cina tulang jenis ini yang mengandungi 25 peratus makanan tulang haiwan, teksturnya ringan, kuat dalam penghantaran cahaya, warna lembut, ketumpatan tinggi dan baik dalam pemeliharaan haba, yang boleh menjadikan kopi dalam cawan lebih rendah suhu. perlahan-lahan. Namun, memandangkan harga cawan bone china jauh lebih mahal daripada cawan tembikar dan cawan porselin, ia jarang digunakan oleh keluarga biasa, dan hanya boleh dilihat di kedai kopi yang lebih canggih.
Selain itu, warna cawan kopi juga sangat penting. .
Warna kopi adalah ambar jernih, jadi untuk menyatakan ciri kopi ini, sebaiknya gunakan cawan kopi dengan bahagian dalam putih. Sesetengah pengeluar mengabaikan masalah ini dan mengecat bahagian dalam cawan dengan pelbagai warna dan juga corak terperinci. Ini mungkin meningkatkan paparan cawan apabila ia diletakkan, tetapi selalunya sukar untuk membezakan penyempurnaan bancuhan kopi dan kualiti kopi dengan warna kopi.
Apabila membeli cawan kopi, anda boleh memilih mengikut jenis dan kaedah minum kopi, serta pilihan peribadi dan majlis minum. Memandangkan pilihan peribadi dan majlis minum bergantung pada situasi setiap orang, di sini saya hanya menyediakan beberapa asas pemilihan untuk jenis dan kaedah minum kopi.
Secara umumnya, cawan seramik sesuai untuk memanggang dalam dan kopi yang kaya, manakala cawan porselin sesuai untuk kopi yang lebih ringan. Selain itu, meminum Espresso biasanya menggunakan cawan kopi khas di bawah 100CC. Apabila minum latte dengan kadar susu yang lebih tinggi, kopi wanita, dll., cawan tanpa pemegang cawan sering digunakan. Selain penampilan cawan, ia juga bergantung kepada sama ada ia mudah dipegang dan sama ada beratnya sesuai. Dari segi berat, lebih baik mengambil cawan yang lebih ringan. Cawan sedemikian mempunyai tekstur yang halus, yang bermaksud bahawa zarah bahan mentah untuk membuat cawan kopi adalah halus, jadi permukaan cawan adalah ketat dan jurangnya kecil, dan tidak mudah untuk skala kopi melekat pada permukaan cawan .
Bagi pembersihan cawan kopi. Secara amnya, cukup bilas dengan air sejurus selepas minum kopi. Sisik kopi pada permukaan cawan kopi yang telah lama digunakan dan tidak dibilas dalam masa boleh dikeluarkan dengan merendam jus lemon. Jika anda tidak dapat membersihkannya dengan teliti, anda juga boleh membersihkannya dengan cecair pencuci pinggan mangkuk neutral pada span. Tetapi pastikan anda tidak menggunakan berus keras. Jangan gunakan cecair pembersih asid dan alkali yang kuat, supaya tidak menggaru cawan kopi.
